<b>Anafilaxia inducida por el ejercicio dependiente del trigo: utilidad de la Gliadina Omega-5 en dos casos clínicos de Lima, Perú</b>
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Palabras clave

Anafilaxia
Hipersensibilidad al trigo
Alergias inducidas por actividad física
Perú
Gliadina omega-5
Alérgeno
Diagnóstico por métodos moleculares
Adrenalina

Cómo citar

Anafilaxia inducida por el ejercicio dependiente del trigo: utilidad de la Gliadina Omega-5 en dos casos clínicos de Lima, Perú. (2025). Revista Alergia México, 72(2), 142-146. https://doi.org/10.29262/ram.v72i2.1455

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Resumen

Antecedentes: La anafilaxia inducida por el ejercicio dependiente del trigo es una alteración excepcional, potencialmente mortal, desencadenada por el consumo de trigo después de realizar alguna actividad física.

Reporte de caso: Se informan dos casos de pacientes adolescentes de Lima, Perú, diagnosticados con anafilaxia inducida por el ejercicio dependiente del trigo mediante pruebas de punción cutánea y el microarray Allergy Explorer 2 (ALEX-2), donde se identificó gliadina omega-5 (Tri a 19) como alérgeno principal. Aunque ambos pacientes tuvieron episodios de anafilaxia, solo uno requirió la administración de adrenalina.

Conclusión: Es importante establecer el diagnóstico de anafilaxia inducida por el ejercicio dependiente del trigo mediante pruebas moleculares para confirmar la enfermedad y llevar a cabo estrategias preventivas (evitar el consumo de trigo antes de cualquier actividad física) y planes de emergencia. Los casos expuesto en este artículo subrayan la necesidad de tener mayor conciencia clínica y mejor acceso a intervenciones para salvar vidas en regiones con recursos y accesos limitados.

Palabras clave: Anafilaxia; Hipersensibilidad al trigo; Alergias inducidas por actividad física; Perú; Gliadina omega-5; Alérgeno; Diagnóstico por métodos moleculares; Adrenalina.

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